CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, CELULARES E MICROBIOLÓGICAS DO LEITE CRU OBTIDO EM TANQUES DE EXPANSÃO INDIVIDUAIS DE FORNECEDORES DE UM LATICÍNIO DO NORDESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO.
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Visão geral
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tipo
- doctoral thesis
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data de publicação
- 2011-01-01