membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00 https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_1a118704-aba8-44b5-9f68-fd945d274bfe Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Alimentos Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave Agricultura familiar Agroindústria Boas Práticas de Fabricação Segurança alimentar agroindústria familiar boas práticas de fabricação