Avaliação do potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos de marcela (Achyrocline satureioides) e capim-limão (Cymbopogon citratus) e aplicação em linguiça frescal.
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Maria - Organização