"Metabólitos excretados na fermentação alcoólica como possíveis substratos para o crescimento do gênero Lactobacillus"
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Fermentação alcoólica
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Heterofermentativa
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Homofermentativa
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Lactobacillus
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Metabólitos da fermentação
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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