EFEITO DO ÓLEO DE LINHAÇA SOBRE A COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS, PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS E ANÁLISES HISTOLÓGICAS EM CAMUNDONGOS SWISS ALIMENTADOS COM DIETA RICA EM CARBOIDRATOSIMPACTO DA INCORPORAÇÃO DO ÓLEO DE LINHAÇA NA DIETA RICA EM CARBOIDRATOS NA MORFOLOGIA, COMPOSIÇÃO E ACÚMULO DE ÁCIDOS GRAXOS, EXPRESSÃO DE GENES INFLAMATÓRIOS E DE FIBROSE E DEPOSIÇÃO DE COLÁGENO EM FÍGADOS DE CAMUNDONGOS SW