?Utilização de alginato para imobilização da enzima Pectinex Ultra SP-L e sua aplicação na clarificação de suco de pêssego? Documento

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orientado por

Marcelo Luis Mignoni

tipo

master thesis

data de publicação

2021-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.. Organização