área de pesquisa "Fluidodinâmica e Secagem do Polihidróxibutirato (PHB) em Leito Fluidizado Pulsado Rotativo" Nádia Rosa Pereira Secagem da polpa de jambolão (syzygium cumini) em secador de leito de jorro: Efeito da clara de ovo como agente carreador de secagem na qualidade do produto