área de pesquisa
- Avaliação do padrão de qualidade microscópica em amostras comerciais de achocolatados
- Bárbara Posse Reis Martins
- Carla Martins Pittella
- Carlos Alexandre Marques
- Cinthia Iara de Aquino
- Flávia de Carvalho
- O mercado da quinoa no Brasil e investigação de artrópodes e outras matérias estranhas com foco na segurança do alimento para o consumidor