área de pesquisa
- Características da carcaça e da carne, e componentes não integrantes da carcaça de vacas mestiças abatidas com pesos distintos, terminadas em confinamento
- Componentes não - integrantes da carcaça e características da carcaça e da carne de novilhos inteiros ou castrados, abatidos aos 16 ou 26 meses de idade
- Jose Neuman Miranda Neiva
- Perfil de ácidos graxos da carne bovina: Meta-análise