área de pesquisa Andressa Sharllene Carneiro da Silva Celso Sawaya Neves Influência de Carboidratos na Fermentação e na Síntese de Polissacarídeos Extracelulares Insolúveis pela Placa Dentária In Vitro. Ação do Íon Citrato. Laryssa Lopes de Araujo Prof Dr. Alceu Sérgio Trindade Júnior Rafaeli Higa Scarmagnani