área de pesquisa
- Aplicação de membranas poliméricas na degomagem do óleo de girassol.
- Aplicação de membranas poliméricas para Concentração de Licopeno a partir de polpa de mamão
- Aplicação de processos de membranas poliméricas para obtenção de licopeno concentrado a partir de polpa de mamão (Carica papaya L.)
- Clarificação de suco de caju por microfiltração
- Concentração de Licopeno de Pitanga por Micro e Ultrafiltração
- Concentração dos compostos bioativos da polpa de caju atraves da tecnologia de separação por membranas.
- Estudo do Processo de Limpeza de Membrana Cerâmica e Obtenção de Lecitina de Soja por Ultrafiltração Seguida de Diafiltração.
- Flávio Caldeira Silva
- Fracionamento de Polpa de Açaí e Concentração de Antocianinas utilizando Membranas Poliméricas
- Luiz Antonio Viotto
- Microfiltração de suco de tamarindo (tamarindus indica l.) por membrana polimérica:efeito do tratamento enzimático, da velocidade de escoamento e da pressão transmembrana.
- Produção de água de coco (Cocus nucifera) utilizando membranas de micro e ultrafiltração de celulose, PES e PVDF
- Recuperação de solvente e desacidificação no refino de óleo de soja utilizando nanofiltração