área de pesquisa Análise das Variáveis de processo e da deposição de sólidos em Suspensão do Suco de Laranja em um Evaporador deFilmeDescendente com Promotor de Película. Ligia Carradori Zacharias Montagem e Avaliação de Desempenho de um Evaporador de Filme Descendente com Promotor de Película em Escala Piloto