área de pesquisa
- Aproveitamento de subprodutos do abate (sangue, vísceras, retraços) de caprinos e ovinos na elaboração de chouriço e patê.
- Caracterização química, física e sensorial de queijos de manteiga produzidos no Seridó do Rio Grande do Norte.
- Características de Carcaça e Carne de Cordeiros Alimentados com Dietas Contendo Feno de Flor de Seda (calotropis procera SW)
- Características Químicas e Sensoriais do Leite de Cabras da Raça Moxotó Alimentadas com Diferentes Níveis de Silagem de Maniçoba(Manihot glaziovii Muel Arg.)
- Impacto da suplementação sobre a qualidade da carne de caprinos SPRD em pastejo na Caatinga
- MARITA VEDOVELLI CARDOZO
- Nelson Vieira da Silva Meirelles
- Qualidade da Carne de Caprinos da Raça Canindé Suplementados na Caatinga