área de pesquisa DESEMPENHO VITI-ENOLÓGICO DAS VARIEDADES CABERNET SAUVIGNON E SAUVIGNON BLANC EM REGIÕES DE ALTITUDE EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE DESFOLHA Douglas Andre Würz Influência da carga de gemas no desempenho agronômico e enológico de uvas viníferas em região de elevada altitude de Santa Catarina.