O grupo de pesquisa em Ciência e Tecnologia de Petróleo tem desenvolvido trabalhos importantes dirigidos a uma melhor descrição do comportamento de sistemas surfatantes em solventes aquosos e orgânicos e aplicações em diversos setores da atividade tecnológica. Alguns trabalhos com destaque relacionam-se com o comportamento de surfatantes naturais do petróleo e suas implicações na produção e refino do petróleo. Tipicamente busca-se, neste caso, um melhor conhecimento do equilíbrio de fases dos asfaltenos nos petróleos e seus derivados; avaliar mecanismos de interação entre frações pesadas de petróleo de caráter surfatante e outras macromoléculas do petróleo; identificar substâncias com capacidade de inibir a formação de depósitos durante a produção de petróleo; avaliar a compatibilidade de petróleos de diferentes naturezas em relação a formação de fases sólidas; estudar o comportamento da formação e estabilização de emulsões durante a produção de petróleo.