O sistema agroindustrial, entendido aqui como o conjunto dos setores, agricultura e pesca, indústrias agroalimentares, distribuição agrícola e agroalimentar, consumidor final, comércio internacional e indústria e serviços de apoio, ocupa uma posição de destaque na economia brasileira. A expansão e dinamismo crescente deste sistema, especificamente no estado do Mato Grosso do Sul e região Centro-Oeste do Brasil, em função da complexidade relativa ao seu desenvolvimento socioeconômico e ambiental, demanda pesquisas para entender sua dinâmica e competitividade. Neste contexto surge o GEPAG - Grupo de Estudos e Pesquisas do Sistema Agroindustrial, propondo uma análise interdisciplinar dos sistemas agroindustriais, com o objetivo de apoiar o processo decisório das organizações do setor agroindustrial, bem como subsidiar a discussão e implementação de políticas públicas e privadas, que levem ao desenvolvimento regional sustentado.
