O NUPEC foi criado, a fim de ampliar a discussão acerca do cuidado no processo saúde-doença do indivíduo, família e grupos da comunidade, a partir de um diálogo com referenciais teórico-metodológicos das ciências sociais e humanas e da saúde coletiva. O escopo dos estudos e intervenções tem como eixos a promoção da saúde, proteção específica, reabilitação e cura, com enfoque no adoecimento agudo e crônico no contexto individual, familiar e de grupos, tendo como recorte os itinerários terapêuticos e as dimensões da produção do cuidado nos campos da clínica, da saúde coletiva e da saúde mental, privilegiando o trabalho com narrativas autobiográficas. Busca-se a capacitação de estudantes de graduação e de pós-graduação, bem como profissionais envolvidos para o adequado planejamento e operacionalização de pesquisas.