Esse grupo atua na aplicação e aperfeiçoamento de tecnologias para a análise de parâmetros relacionados ao trato gastrintestinal, com ênfase na motilidade. Tem por objetivo, também, avaliar o efeito de fármacos, fitoterápicos e nutracêuticos no metabolismo. O grupo busca agregar recursos humanos por meio da inserção de pesquisadores provenientes de diferentes áreas em uma estimulante formação científica multidisciplinar,
