A pesquisa, análise e as implantações de metodologias para organizar os sistemas produtivos são o foco de concentração da área de Pesquisa e ensino em engenharia de Produção. Considera-se nesta área a produção de bens, serviços seus processos administrativos e os métodos de ensino em engenharia. Neste sentido, essa área de estudo visa desenvolver soluções técnicas/gerenciais para a busca de sistemas produtivos com maior lucratividade, focalizando sua análise na organização da produção com aumento da qualidade do processo e produto, redução de custos em geral, e diminuição dos tempos de ciclo do processo produtivo. Em principio, esta área da Engenharia de Produção tem como propósito gerenciar e avaliar os sistemas produtivos identificando seus problemas , de que forma possa se aplicar os conceitos de ensino em engenharia buscando oportunidades de melhorias com metodologias relacionadas ao elemento humano no ambiente.
