As atividades do grupo se distribuem em um amplo campo dentro da Saúde do Trabalhador e da Medicina do Trabalho. Elas são desenvolvidas de forma interinstitucional e interdisciplinar, em colaboração e parceria com o Serviço de Medicina Ocupacional do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA), os PPG em Psicologia Social e Institucional, PPG Saúde Coletiva, PPG Políticas Sociais e Serviço Social, e as Graduações em Medicina, Engenharia. A atividade dos membros do grupo iniciou-se em 1987 com a criação da disciplina "Saúde do Trabalhador", no curso de graduação em Medicina, seguido pela inauguração do Ambulatório de Doenças do Trabalho no HCPA (hoje incorporado ao SMO), da criação do próprio CEDOP, da Especialização em Medicina do Trabalho em 1989, da Especialização em Saúde e Trabalho (multidisciplinar) em 1990, as quais vem sendo complementadas pela realização, anualmente, de vários cursos de Extensão Universitária.Em 2004 iniciou-se a Residência em Medicina do Trabalho no HCPA.
