O Núcleo de Pesquisa e Estudo em Saúde da Criança - NUPESC, congrega os estudos relacionados à saúde da criança e suas inter-relações culturais com o complexo saúde-doença; aos distúrbios e práticas alimentares na infância; ao conhecimento de alimentos regionais como alternativa preventiva da desnutrição infantil; as repercussões da promoção da saúde no desenvolvimento infantil; aos estudos de caracterização da asma infantil; violência infantil no âmbito familiar e escolar; qualidade de vida da criança; e Puericultura.