A pesquisa desenvolvida compreende não só os aspectos básicos bioquímicos e microbiológicos do entendimento da cárie dental, como o diagnóstico precoce da doença e as medidas para o seu controle. Estas são abordadas tanto experimentalmente como do ponto de vista clinico individual e coletivo. Nos aspectos básicos, enfase tem sido dada ao estudo do biofilme dental, em termos de composição, formação e expressão dos fatores de virulencia bacteriana. A pesquisa por medidas para o controle da cárie dental é sistematizada por estudos laboratoriais, seguida por experimentos em animais, estudos em humanos in situ e finalmente por estudos clinicos. Entre as medidas pesquisadas tem sido dada enfase ao uso de flúor do ponto de vista de risco/beneficio, garantindo maior eficiência no controle da cárie dental com menor risco em termos de efeitos colaterais. No presente tem tem sido pesquisadas não só substâncias naturais eficazes nos fatores de vurulencia das bactérias cariogênicas, como a eficácia de laser.
