AGENTES ANTIMICROBIANOS: O uso de compostos antimicrobianos da vegetação natural pode ter um grande impacto na preservação de alimentos e no controle de doenças de plantas e animais. Plantas que são usadas na medicina popular, frequentemente à centenas de anos, constituem uma escolha obvia em termos de conservação e na pesquisa de novos compostos ativos. Como parte do programa de pós-graduação em Ciências Farmaceuticas (UEM), estamos investigado a atividade antimicrobiana de extratos e compostos de plantas usadas na medicina tradicinal brasileira no tratamento de doenças infecciosas. No Programa de Pós-graduação em Microbiologia da UEL estão em desenvolvimento pesquisas com proteinas antimicrobinas. CONTROLE E PRESERVAÇÃO AMBIENTAL: As populações microbianas de digestores, o potencial risco da acumulação de metais pesados e de compostos orgânicos, bem como a contaminação por patógenos têm sido estudos como parte do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química. Estudos também estão sendo conduzidos com microrganismos de ambientes aquáticos que têm reflexo não somente na atividade bacteriana em relação às doenças observadas em ambientes naturais, mas também tem grande importância nas perdas de organismos criados para consumo humano. Recentemente, estudos centrados na patologia, ecologia e manejo de doenças bacterianas de peixes têm sido realizados, devido ao incremento da importância econômica da espécie e para dar atendimento aos criadores da região. Outros estudos, estão relacionados à qualidade do ar e da água utilizadas para o consumo humano
