A epidemiologia é a ciência que estuda os padrões de ocorrência de doenças em populações humanas e os fatores determinantes desses padrões, contribuindo para o melhor entendimento da situação de saúde das populações, partindo do conhecimento dos fatores que a determinam e fornecendo, conseqüentemente subsídios para a prevenção de doenças. O Núcleo de estudos em saúde da população (NESP) aglutina pesquisadores de diversas áreas que têm como foco de interesse o desenvolvimento de estudos epidemiológicos , o estudo sobre padrões e determinantes do processo saúde/doença em diversas populações (crianças, jovens, adultos e idosos).