Na Faculdade de Medicina da UFC, a avaliação da motilidade gastrintestinal teve início nos anos 80 quando o Prof. Luiz Capelo, secundado pelo amigo Prof. Hélio Rola, estudaram a motilidade gastrintestinal de cães anestesiados frente à variações agudas da volemia. Esta linha de pesquisa original cativou alunos de graduação a complementarem a formação científica. Nos anos noventa, retorna da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo para a UFC o Prof. Armenio Santos onde estudara o efeito de variações volêmicas sobre a motilidade duodenal em cães anestesiados. Depois passamos a estudar junto com o Prof. Pedro Magalhães o efeito de produtos naturais e substâncias isoladas sobre a contratilidade gastrintestinal in vitro. Posteriormente, junto com o Prof. Miguel Nobre e Souza e o Prof. Marcellus Souza, passamos a desenvolver ensaios clínicos acerca de distúrbios da motilidade esofagiana em pacientes com doença do refluxo gastroesofágico.