Carcaças e carnes Grupo de Pesquisa

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Visão geral

application sectors

• Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados

has leader

• Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes 
• Universidade Federal da Grande Dourados  Organização

tem membro

• Adriana Sathie Ozaki Hirata 
• Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes 
• André Gustavo Leão 
• Bruna Laurindo Rosa 
• Camila Magalhães da Cunha 
• Emanuel Almeida de Oliveira 
• Hélio de Almeida Ricardo 
• Ingrid Harumi de Souza Fuzikawa 
• Jose Carlos da Silveira Osorio 
• Keni Eduardo Zanoni Nubiato 
• Leonardo Seno de Oliveira 
• Luis Gustavo Castro Alves 
• Marciana Retore 
• Marco Antonio Previdelli Orrico Junior 
• Maria Teresa Moreira Osório 
• Prof. Dr. Fernando Miranda de Vargas Junior 
• Rodrigo Vidal Oliveira 
• Romildo Marques de Farias 

Data arquivamento

• 2012

Pesquisas

research lines

• Avaliação de carcaças bovinas e ovinas 
• Avaliação em tempo real pela técnica do ultra-som 
• Qualidade da carne  Conceito
• Qualidade na produção animal 

áreas de investigação

• Avaliação de Alimentos para Animais
• Criação de Animais

palavras-chave

• ACABAMENTO
• COLÁGENO
• CONFORMAÇÃO
• DESENVOLVIMENTO MUSCULAR
• EFICIÊNCIA PRODUTIVA
• GORDURA
• MACIEZ
• MUSCULOSIDADE
• RESÍDUO
• SUSTENTABILIDADE
• TEXTURA
• ULTRA-SOM
• ÁCIDOS GRAXOS

Ligações

URL

• https://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/0539050121833978

Identidade

DGP identifier

• 0539050121833978

identificador BrCris

• 457a9fde18d7a7eca710870279a96d9f