O grupo pretende desenvolver pesquisa aplicada à agropecuária e à agroindústria, produzindo conhecimentos que servirão de base para o desenvolvimento de novas tecnologias de manejo e de produção, visando à preservação ambiental e ao desenvolvimento sustentável, por meio de sistemas agroecológicos de produção. O grupo também pretende desenvolver atividades de monitoramento ambiental, com base em indicadores físicos, químicos e biológicos.
