O propósito do LAPES é proporcionar um espaço para o desenvolvimento de pesquisas científicas sobre Exercícios e Saúde; desenvolver, através do laboratório de pesquisa, projetos de extensão que atendam às necessidades da comunidade no que diz respeito à orientação para a prática de exercícios físicos; demonstrar à comunidade local, através de projetos de pesquisa e extensão a importância da prática regular de exercícios físicos e da aquisição de um estilo de vida saudável para a melhora da qualidade de vida; proporcionar a integração entre alunos de graduação e de pós-graduação, e entre profissionais das diferentes áreas de conhecimento que compõe a grande área da saúde, para o estudo sobre Exercício e Saúde; estabelecer um elo de comunicação entre a UNISUL e a comunidade, facilitando o acesso a informações e pesquisas inovadoras sobre Exercício e Saúde;proporcionar ao futuro profissional da área da Saúde e alunos de pós-graduação a oportunidade de aprofundar os seus estudos sobre Exercício e Saúde; contextualizar conhecimentos teóricos com as situações práticas de orientação de programas de exercício físico e saúde na comunidade para os interessados em discutir, pesquisar, informar e refletir sobre os benefícios da prática regular de exercícios físicos para a saúde e melhora da qualidade de vida.