O termo proteoma foi introduzido há alguns anos e descrito como todas as proteínas expressas em um genoma ou tecido. As análises são direcionadas as misturas complexas e suas identificações não são realizadas pela análise completa da sequência da proteína, mas por análises de sequências parciais, com o auxílio de ferramentas de bioinformática. O contexto do proteoma é o estudo das proteínas de um sistema biológico, associado à caracterização das respostas moleculares desse sistema num determinado momento. A evolução desta abordagem experimental tem como resultado o desenvolvimento, a integração e a automatização de uma variedade de técnicas e equipamentos que permitem separar, identificar, quantificar e caracterizar proteínas, bem como relacionar essa informação com a obtida por outras abordagens, através da Bioinformática. Com base nestas potencialidades, este grupo de pesquisa visa reunir dados proteômicos sobre diferentes organismos com o objetivo de identificar possíveis moléculas.