O grupo de trabalho FLORICULTURA E PAISAGISMO realiza pesquisas em produção, propagação e micropropagação de espécies ornamentais. Dessa forma, estudos são realizados com avaliação de substratos e adubações, aspectos envolvidos no manejo, produção e conservação pós-colheita. Estudos de propagação e conservação in vitro também são realizados como base para a propagação e produção de mudas de plantas ornamentais. No âmbito do paisagismo, avaliação e desenvolvimento de projetos paisagísticos também são realizados, incluindo os estudos de história dos jardins, com ênfase em jardins históricos da região da Estrada Real. Numa outra linha, são realizados estudos qualitativos e quantitativos de Áreas Verdes. Estas pesquisas são de grande importância pois o número de trabalhos realizados e sobretudo de informações técnicas disponíveis relativo às plantas ornamentais é ainda muito reduzido, especialmente no cenário nacional.
