Promover pesquisa e desenvolvimento na área de nutrição aplicada as doenças crônicas e degenerativas com o objetivo de propiciar novas ações de saúde para a prevenção e ou novas recomendações que poderão ser utilizadas como coadjuvantes do tratamento clínico dessas patologias e asssim melhorar a qualidade da alimentação e de vida dos indivíduos.
