Os objetivos do grupo são: avaliações, estudos estatísticos, diagnósticos, identificar e desenvolver estudos anátomo patológicos nas doenças do trato digestório. Os pesquisadores envolvidos na Área Gástrica têm desenvolvido investigações com essa temática há vários anos.Os trabalhos científicos realizados têm sido publicados em periódicos nacionais e internacionais com o objetivo de disseminar o conhecimento e a troca de experiências. Um outro espaço ocupado pelo grupo trata-se da participação em congressos tanto nacionais como internacionais, no sentido de formentar a discussão para que haja avanço na área do disgnóstico e do tratamento digestório.