Person
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RDF description of Jane Martha Graton Mikcha - https://brcris.ibict.br/individual/pers_af98b3fc-1b43-4985-8adc-bf7c43ba5bbd
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date: 2025-11-21T10:01:38
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Jane Martha Graton Mikcha
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has research area: Microbiologia de Alimentos
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has research area: Microbiologia
has research area: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
overview: graduation at Farmácia Bioquímica from Universidade Estadual de Londrina (1989), master's at Microbiology from Universidade Estadual de Londrina (1994) and doctorate at Microbiology from Universidade de São Paulo (2001). Has experience in Pharmacy, acting on the following subjects: qualidade microbiológica, segurança alimentar, resistência a antimicrobianos, microbiologia de alimentos and qualidade higiênico sanitária.
has nationality: Brasil
overview: possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1989), mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual de Londrina (1994) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade de São Paulo (2001). Atualmente é professor associado da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança de alimentos, qualidade microbiológica, controle de bactérias patogênicas de origem alimentar com enfase em Salmonella.

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Microbiologia de Alimentos
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Laboratório de Ensino e Pesquisa em Análises Clínicas
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Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
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Analítica Aplicada a Lipídios, Esteróis e Antioxidantes: APLE-A
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Investigação em doenças infecciosas: relação parasito-hospedeiro e diagnóstico laboratorial
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Microbiologia aplicada à agroindústria, alimentos e ambiente
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Micologia Humana e Ambiental no Processo Saúde Doença
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