Person
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RDF description of Ernandes Rodrigues de Alencar - https://brcris.ibict.br/individual/pers_fdcd6457-142b-4d65-93f0-4f1cbe27db4c
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Ernandes Rodrigues de Alencar
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overview: Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental pela Universidade Federal de Viçosa (2004) , mestrado em Engenharia Agrícola (2006) e doutorado em Engenharia Agrícola (2009), ambos pela Universidade Federal de Viçosa. Desde janeiro de 2021 ocupa cargo de Docente no Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa - UFV. Ocupou cargo de Docente de Nível Superior de março de 2010 a janeiro de 2021, na Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da Universidade de Brasília, UnB, onde foi coordenador do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade de Brasília de junho de 2014 a maio de 2018. Atua como Orientador de Mestrado e de Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da UFV. Atualmente é Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da UFV . Tem experiência na área de Engenharia Agrícola e , com ênfase em Pré-processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade física e química de alimentos, tecnologias emergentes na conservação de produtos agrícolas, controle de microrganismos em produtos de origem vegetal, prevenção e controle de micotoxinas em produtos de origem vegetal.
overview: graduation at Engenharia Agrícola e Ambiental from Universidade Federal de Viçosa (2004), master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Viçosa (2006) and doctorate at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Viçosa (2009). Has experience in Agricultural Engineering, focusing on Storage of Agricultural Products, acting on the following subjects: qualidade, ozônio, pós-colheita, milho and sitophilus zeamais.
has research area: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
has nationality: Brasil
has research area: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
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has research area: Ciência e Tecnologia de Alimentos
has research area: Armazenamento de Produtos Agrícolas
has research area: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas

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Controle de qualidade em leite e derivados
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Pós-Colheita de Produtos de Origem Vegetal
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Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
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Conservação e Processamento de Produtos Agropecuários e Extrativistas
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Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Armazenamento de Produtos Agrícolas
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Pré-Processamento de Produtos Agrícolas
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QUALIDADE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
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