Graduation in Agroindustrial Engineering - Universidad Nacional de Trujillo - UNT (2011), Master in Food Science and Technology - Universidade Federal de Viçosa (2014) and PhD in Food Science and Technology - Universidade Federal de Viçosa (2018). She is currently a member of the research team of the Regional Institute of Agrarian Research, UNT - Peru and member of the research team - Research Committee of the Agricultural Sciences Faculty, UNT - Peru. He has gained experience in food science and technology, with emphasis on quality management, food and nutritional security, public food policy, food waste and loss, dairy production chain, multivariate analysis, mixed models, neural networks and central rotational composite design.
Graduação em Engenheria Agroindustrial - Universidad Nacional de Trujillo - UNT (2011), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa (2014) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa (2018). Atualmente é membro da equipe de pesquisa do Instituto Regional de Investigación Agrária, UNT - Peru e membro da equipe de pesquisa - Comite de Investigación de la Facultad Ciencias Agropecuarias, UNT - Peru. Possiu esperiencia em ciencia e tencologia de alimentos, com ênfase em gestão da qualidade, segurança alimentar e nutricional, politica publica em alimentos, perda e desperdicio de alimentos, cadeia produtiva leiteira, análise multivariada, modelos mistos, redes neurais e diseño compuesto central rotacional.
