Betânia Araújo Cosme dos Santos

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Pernambuco (1994), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2000) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professor associada da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: analise sensorial, tecnologia de alimentos, agroecologia, educação

bachelor's at Química Industrial from Universidade Federal de Pernambuco (1994), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2000) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: analise sensorial, wine, sensory profile, ensino and brazil.