Raquel Stela de Sá

possui Graduação em Educação Física pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1975), Mestrado em Educação pela Universidade Federal de Santa Catarina (1992) e Doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (2002). Trabalhou no Curso de Mestrado em Psicopedagogia da Unisul, atualmente, é professor colaborador da Universidade do Sul de Santa Catarina, trabalhando no Curso de Nutrição as disciplinas de Orientação Metodológica e Recreação. Possui experiência nas seguintes áreas de conhecimento: Aprendizagem, educação física, expressão corporal, oficinas educativas, educação, escola e ensino, educação infantil, ludicidade, recreação, pedagogia, linguagem, relações de saber-poder, psicologia organizacional do trabalho, metodologia da pesquisa, nutrição social.