Beatriz de Sousa e Lima

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009), mestrado (2013) e doutorado (2017) em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará. Cursou pós-doutorado no Laboratório de Genômica Funcional e bioinformática da UFC. Possui experiência em Bioquímica com ênfase em antioxidantes, estresse oxidativo, inflamação, imunomodulação e biologia molecular com ênfase em genômica funcional de plantas e bioinformática.