Afonso Pinho da Silva Maia

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Volta Redonda (2011) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2015). Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente em nutrição clínica e na área acadêmica como docente.

bachelor's at Nutrição from Centro Universitário de Volta Redonda (2011) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2015). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: prebiótico, nutrition, bioavailability, phenolic compounds, flavonoids, anthocyanins, bioactive compounds.