Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva

Graduação em Engenharia Agronômica (2009) pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Bolsista FAPESB de Iniciação Científica desenvolvendo atividades de pesquisa na área de Análise físico química de fruteiras e mel, membro do Grupo Insecta atuando em análise de produtos da colmeia (2005). Iniciei o mestrado em Ciência Animal em 2009 pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, sendo Bolsista Capes, realizando pesquisa com qualidade físico-química e microbiológica do mel do Território da Bahia. Em 2011, ingressei no Doutorado em Ciências Agrárias (bolsista CAPES), realizei Doutorado sanduíche (2012) no Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, adquirindo conhecimento em elaboração de bebidas fermentadas, compostos bioativos e processos fermentativos. Em 2014 iniciou o Pós-Doutorado na UFRB, onde possuo dois pedidos de patente na categoria: Produto e Processo, depositada no INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial, com natureza: Patente de Invenção. Atualmente bolsista PNPD do programa de pós graduação Integrado em Zootecnia UFRB/UFS. Premiação em 3 Lugar e menção honrosa do Grupo de Pesquisa Insecta, na categoria: Ideação, Desenvolvimento e Validação do Ciclo 2: Desafio All 4 Food - Startups e Grupos de Pesquisa.

graduate at Agronomia from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2009). Has experience in Agronomy, focusing on Agronomy, acting on the following subjects: comercialização, cor, umidade, polén and sabor.