Professora do Curso de Nutrição da Unimep. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (2005), Doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos ESALQ/USP (2016) Mestrado em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo (2008). . Atua principalmente nos seguintes temas: Implantação de ferramentas de qualidade em empresa de alimentação, industria e hotéis, avaliação de programas de alimentação e alimento seguro.Tem experiência como consultora na área Gestao de Alimentos e Bebidas, Higiene na indústria de alimentos e serviços de alimentação e áreas correlatas a alimentação fora do lar. Possui experiência em Implantação de ferramentas de qualidade (ISO 9001 e APPCC) e desenvolvimento de produto nutricionais com publicações na área
bachelor's at Nutrição from Universidade Metodista de Piracicaba (2005) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2008). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: soja, composição centesimal, ferro, biodisponibilidade and fibra.
