Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004) e Curso de pós-graduação em nível de mestrado, título: Influência do estado de maturação e das etapas de processamento na reologia e caracterização físico-química da polpa de goiaba pasteurizada , em Engenharia de Alimentos, UFSC. Conclusão Março de 2007,Florianópolis, SC.Tem experiência na área de Química, principalmente nos seguintes temas: proteína de soja, amido de milho, poli (óxido de etileno), degradação e biopolimeros e experiência na área de alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: caracterização físico-química de alimentos, análise sensorial e reologia. Atualmente é professora de Química do ensino médio.
bachelor's at Química from Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: poli (óxido de etileno), viscosimetria, degradação, biopolimeros and estabilidade termica.
