Murilo Esteves Dias

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR - Medianeira). Graduado em Tecnologia em Biocombustíveis pela Faculdade de Tecnologia de Jaboticabal - FATEC (Brasil), Licenciado em Ciência e Tecnologia Alimentar e Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Instituto Politécnico de Bragança - IPB (Portugal). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase no Aproveitamento de Subprodutos e Qualidade Alimentar e na área de Biotecnologia Ambiental e Recursos Naturais.

Graduated in Biofuels Technology from the Faculty of Technology of Jaboticabal - FATEC (Brazil), Degree in Food Science and Technology and Master in Food Quality and Safety from the Polytechnic Institute of Bragança - IPB (Portugal). Has experience in Food Science and Technology, focusing on the study of phenolic compounds and in the area of ​​Environmental Biotechnology and Natural Resources. He is currently graduating in Food Engineering from the Federal Technological University of Paraná (UTFPR - Medianeira).