publicações ?Expressão de hidrolases e produção de lipase por Yarrowia lipolytica? Documento AVALIAÇÃO IN VIVO DO EXTRATO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis) COMO ANTIOXIDANTE EM CAMARÕES (Macrobrachium rosenbergii) E EFEITOS SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CARNE Documento Abóboras Cabotiá minimamente processadas oriundas de sistema de cultivo orgânico e convencional Documento Avaliação Do Óleo Essencial e Extrato Supercrítico de Gengibre Como Antioxidante Naturais Em fishburguer de Tilápia Armazenado Refrigerado. Documento Avaliação da atividade antioxidante da Physalis em diferentes estágios de maturação. Documento Caracterização físico-química e perfil sensorial de mel de abelhas nativas, sem ferrão, oriundas da região Centro-Sul do Estado do Paraná, Brasil. Documento Desenvolvimento de bebida fermentada com kefir de água em extrato vegetal hidrossolúvel de coco (Cocos nucifera L.) com adição de inulina. Documento Desenvolvimento e caracterização de embalagens biodegradáveis ativas: estudo da eficácia antioxidante para azeite de oliva extravirgem Documento FATORES ASSOCIADOS AO CONHECIMENTO E CONSUMO DE ALIMENTOS INTEGRAIS POR ADULTOS E IDOSOS Documento IOGURTE PROBIÓTICO À BASE DE FRUTAS EXÓTICAS DE LARANJEIRAS DO SUL/PR Documento Obtenção, caracterização e microencapsulação de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) Documento POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE AMORA E FR AMBOESA: DIFERENTES CULTIVARES E ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO Documento Utilização de resíduos agroindustriais para produção de biomassa por Yarrowia lipolytica QU69 Documento “Influência dos parâmetros de secagem e formas de fracionamento na composição química do gengibre (Zingiber officinale Roscoe) desidratado” Documento
