Edilluci do Socorro Tostes Malcher

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1992), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1995) e doutorado em Biodiversidade Tropical pela Universidade Federal do Amapá (2011). Atualmente é pesquisador ii do Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: antioxidantes, tecnologia do pescado, secagem, açaí e produção.

graduate at Engenharia Química from Universidade Federal do Pará (1992) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Pará (1995). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Foods, acting on the following subjects: secagem, sistema appcc, tecnologia do pescado, higroscopicidade and castanha do brasil.