Reinaldo Eduardo Ferreira

graduated in Food Engineering by State University of Campinas (2003), master in Food Technology by State University of Campinas (2006) and doctor in Food Technology by State University of Campinas (2012). Nowadays, is full engineer at Dedini S/A Indústrias de Base. Has experience in Food Science and Technology area, having focused in: extrusion, drying, starches, electronic microscopy, functional foods and microfiltration. Besides, has experience with technologies for sugar and ethanol production.

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2006) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2012). Atualmente é engenheiro pleno - Dedini S/A Indústrias de Base. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: extrusão, secagem, amidos, microscopia eletrônica, alimentos funcionais e microfiltração. Possui experiência no setor sucroalcooleiro.