Nutricionista. Pós-doutora pelo Programa de Pós-graduação 'Alimentação, Nutrição e Saúde' da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Doutora em Psicologia pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC/GO). Mestre em Ciência da Nutrição e do Esporte e Metabolismo pela Universidade Estadual de Campinas (FCA/UNICAMP). Pós-Graduada em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela Universidade de São Paulo (EEFE/USP). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG). Pesquisadora no Núcleo de Estudos em Obesidade e Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ).
graduation at Nutrição from Universidade Federal de Goiás (2012), master's at CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO from Universidade Estadual de Campinas (2014) and doctorate at Psychology from Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2019). He is currently full professor at Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: composição centesimal, frutos do cerrado, valor nutritivo, compostos bioativos and atividade antioxidante.
