Pedro Ivo Soares e Silva

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande e Mestre em Ciência e Tecnologia e Ambiental pela Universidade Estadual da Paraíba. Busca pesquisas no âmbito da ciência e tecnologia. No que tange as atividades de ensino, pesquisa e extensão, fora, durante o período 2014.1 monitor voluntário do componente curricular: Microbiologia de Alimentos, vinculada ao programa de monitoria do Centro de Tecnologia de Recursos Naturais. No período de 2014.2 foi monitor voluntário do componente curricular: Bioquímica de alimentos I, também vinculada ao programa de monitoria do Centro de Tecnologia de Recursos Naturais da Universidade Federal de Campina Grande.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: funcional; nutrientes; processo..