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Sara dos Santos Nascimento

Técnica de Laboratório - Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB - campus Cabedelo), Doutora em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), atuando no Laboratório de Eletroquímica e Microssistemas de Análise (LEMAN). Mestre em Ciências com linha de pesquisa em Eletroquímica e Interfaces e na área de concentração de Desenvolvimento tecnológico e extensão inovadora em áreas estratégicas de química e biotecnologia pelo mesmo programa e instituição. Bacharel em Química Tecnológica e Industrial (UFAL) e Tecnóloga em Laticínios pelo Instituto Federal de Alagoas - Campus Satuba.
graduation at Tecnologia em Laticínios from Instituto Federal de Alagoas (2016), graduation at Química Tecnológica e Industrial from Universidade Federal de Alagoas (2020), master's at Organical Chemistry from Universidade Federal de Alagoas (2019) and doctorate at Organical Chemistry from Universidade Federal de Alagoas (2022). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: leite, queijo de coalho, análise, processamento and mussarela.

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