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Carolina Moreira de Santana

Mestre em Sistema Agroindustriais pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), com área de concentração em Sistema Agroalimentar. Possui graduação no curso de Nutrição pela Universidade Federal de Campina Grande. Atualmente é professora do Centro Universitário Santa Maria (UNISM), Faculdade São Francisco da Paraíba (FASP) e Faculdade São Francisco do Ceará (FASC). Integrou o Núcleo de Pesquisa e Estudos em Nutrição e Saúde Coletiva - Núcleo PENSO, na cidade de Cuité/Paraíba no período de 2012 a 2013.
graduation at Nutrição from Universidade Federal de Campina Grande (2015) and master's at Sistema Agroindustrial from Universidade Federal de Campina Grande (2018). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry

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